Listado de Bienes y Servicios Comunes (Fichas Técnicas Aprobadas)
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FICHA TÉCNICA
Aprobada
CARACTERISTICAS GENERALES
Características Generales del Bien
Denominación del bien
:
MENUDENCIA DE RES - LENGUA LIMPIA REFRIGERADA
Denominación técnica
:
MENUDENCIA DE BOVINO - LENGUA REFRIGERADA
Grupo / Clase / familia / ítem
:
Alimentos y bebidas para consumo humano / Carnes y productos de avicultura / Carne mínimamente procesada y productos de avicultura / Carne de res mínimamente procesada sin aditivos
Nombre del bien en el catálogo del SEACE
:
LENGUA LIMPIA DE RES REFRIGERADA
Código
:
5011151300392516
Unidades de medida
:
Kilogramo
Descripción General
:
El bovino comprende a los animales de las especies
Bos taurus
,
Bos indicus
y del género Bubalus la especie
Bubalus bubalis
y sus híbridos. La lengua refrigerada es el órgano muscular provisto de mucosa al tronco o base de la misma (agalla), libre de las glándulas sublinguales, y no incluye el hueso hioides; la cual ha sido enfriada hasta alcanzar una temperatura no mayor a 4 ºC.
Características Generales de la Ficha
Versión
:
1
Estado
:
Aprobada
Periodo para recibir sugerencias en el SEACE
:
Del 27/05/2024 al 06/06/2024
Fecha de publicación en el SEACE
:
05/09/2024 11:51
Documentos Generales de la Ficha
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